ชวนชิม Seasonal Menu ‘Watari‘ at Miharu Sukhumvit 39 Miharu ชวนชิม Seasonal Menu

วันนี้เรามากันที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆแบบดั้งเดิมที่อยู่ในซอยสุขุมวิท 39 กันนะ ร้าน Miharu ซึ่งจะเน้นการนำวัตถุดิบจากญี่ปุ่นที่หลากหลาย หายาก เช่น Same Kare, Shirago, Ankimo, Iwashi, Watari และอื่นๆอีกมากมาย มาทำเมนูที่หลากหลายแปรผันไปตามฤดูกาลของวัตถุดิบนั้น ในqualityเดียวกับวัตถุดิบในโอมากาเสะ โดยทางร้าน import วัตถุดิบ seasonal และอื่นๆจากญี่ปุ่นโดย ‘ไม่ผ่านการ frozen’ อาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง ทำให้วัตถุดิบมีความสดใหม่ และรังสรรค์เมนูต่างๆโดยเชฟชาวญี่ปุ่น Hitoshi Inoue (ฮิโตชิ อิโนะอุเอะ) Head Chef ชาวญี่ปุ่นของเรา ผู้มีประสบการ์ณใน Kappo Omakase คอร์สมามากกว่า 10 ปี 

ตัวร้านมีความ Cozy แบบเรียบหรู เหมาะกับการจัดสังสรรค์ โดยมีทั้งโซนเคาร์เตอร์บาร์ที่นั่งสบาย ห้อง private room

เมนู Watari ที่ต้องลอง

ข้าวปูวาตาริหม้อหิน ราคาปกติ 3,000 บาท “ราคาพิเศษ 1,500 บาท” เมนูนี้มีจำนวนจำกัด ขายเพียงวันละ 10 หม้อเท่านั้น เราชอบตัวข้าวปูวาตาริหม้อหินที่มีความกรอบนิดๆ ทางร้านใช้เนื้อปูวาตาริเคียวกับมันปูและอื่นๆจนได้รสชาติที่เข้มข้น เสริฟห์มาคู่กับข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ ยูเมพิริกาในหม้อหินร้อน เวลาทานทางร้านจะราดมันปูไปที่ตัวข้าวก่อนเพื่อให้ข้าวในก่อนจะนำเนื้อปูลงไปคลุกกับข้าวให้ทั่ว พักข้าวไว้ 2 นาที ข้าวที่ได้จะมีความ crispy และความเข้มข้นของมันปูและเนื้อของปูwatari แทรกอยู่กับตัวข้าวด้วย

ปอเปี๊ยะครีมปูวาตาริ ราคา 350 บาท เมนูนี้กินง่ายอร่อยมากด้วย ปอเปี๊ยะมีความครีมมี่และเนื้อปูwatariแทรกอยู่ด้วยกันอย่างลงตัว

ซุปปูวาตาริ ราคา 280 บาท เป็นซุปปูแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ที่เน้นความเข้มข้นของเบสซุปและเนื้อปูwatari เข้าด้วยกัน ทานซุปปู คู่กับข้าวปูวาตาริหม้อหินเข้ากันสุดๆ

ขนมปังมันปู ราคา 320 บาท เมนูนี้เป็นมันปูสูตรพิเศษที่เวลาทานจะสัมผัสได้ถึงเนื้อปูแบบเต็มปากเต็มคำ ความเข้มข้นของมันปู และความอูมามิจาก Karasumi (ไข่ปลากระบอกแบบแห้ง วัตถุดิบพรีเมี่ยมของคนญี่ปุ่น) ทานคู่กับขนมปังย่างเตาถ่านที่มีความกรอบเข้ากันได้ดีมาก

เกี๊ยวซ่าปูวาตาริ ราคา 390 บาท เกี๊ยวซ่าปู ที่มีปีกแบบนางฟ้า เวลาทานจะได้สัมผัสถึงความ crispy ของแผ่นแป้งสูตรพิเศษและความเข้นข้นของไส้เกี๊ยวซ่าที่มีเนื้อปูwatariแทรกแบบจัดเต็มเลยนะ

นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอื่นๆให้ชวนลิ้มลองอีกเยอะเลยนะ ทั้งหมดถูกรังสรรค์โดยเชฟชาวญี่ปุ่น Hitoshi Inoue (ฮิโตชิ อิโนะอุเอะ) Head Chef ชาวญี่ปุ่นผู้มีประสบการ์ณใน Kappo Omakase คอร์สมามากกว่า 10 ปีด้วย

สนใจสามารถติดต่อจองโต๊ะได้ตามช่องทางด้านล่างเลยค่ะ

Facebook : www.facebook.com/miharu.bkk

เวลาเปิด-ปิด : 11.30-14.00 & 17.30-22.30

โทร : 082-532-6478

อ่านรีวิวอาหารอื่นๆ ได้ที่นี่ https://myenjoylifestyle.com/category/รีวิวอาหาร