The Kinopolis เชฟเทเบิ้ล Fine Dining style itameshi กับความอร่อยที่มีเอกลักษณ์อย่างลงตัว

ร้านอาหารแนว Fine Dining ที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักและลองมาทานดู คือร้านนี้เลยค่ะ The Kinopolis เป็นเชฟเทเบิ้ลที่มีแนวอาหารเฉพาะตัวมีความลูกครึ่งญี่ปุ่นและอิตาเลียนอย่างลงตัวมากๆ

ร้าน The Kinopolis อยู่ถนนราชมนตรี ย่านพุทธมนฑลสาย 1 นะคะ ร้านเปิดเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ เท่านั้น

ภายในร้านก็จะแนวอาหารแบบ Chef Table Fine Dining ซึ่งเมนูอาหารในแต่ละคอร์ส เชฟเล่าให้เราฟังว่าจะเปลี่ยนทุกๆ 4 เดือน ช่วงที่เราไปเดือนพ.ค. เป็นช่วงเริ่มต้นของเมนูนี้พอดีค่ะ

ที่เราทานกันวันนี้จะมีทั้งหมด 9 คอร์สค่ะ ราคา 3,500 บาท แต่บอกเลยค่ะว่าอิ่มกำลังดี และในแต่ละจานเชฟรังสรรค์เมนูมาได้อย่างน่าสนใจ ใช้วัตถุดิบแบบญี่ปุ่นๆผสานการปรุงแบบอิตาเลียนลงไป แต่ก็ไม่อิตาเลียนที่หนักชีส น้ำมัน หรือเนย นะ ไม่มีความเลี่ยนเลย

เชฟโจ้และเชฟอิ๊กคิว เตรียมพร้อมสำหรับการรังสรรค์เมนูอร่อยให้เราในวันนี้แล้ว เชฟที่นี่เค้าอารมณ์ดีจริงๆเลยค่ะ บรรยากาศการตกแต่งในร้านเชฟเค้าออกแบบครัวให้เป็นครัวแบบเปิด ทำให้เราสามารถดูเชฟรังสรรค์เมนูได้ แต่ละจานตกแต่งมาได้อย่างสวยงามจริงๆ

เชฟเปิดคอร์สด้วย Porcini duxelles cream cheese on crispy lotus root และ Artichoke Tuna avocado infuse with lobster butter เป็น 2 คำที่อร่อยแบบพอดีๆและรสชาติเข้ากันมากๆ มีทั้งความกรอบ ความละุมุน

คอร์สที่ 3 Virgin japanese oyster เชฟเสิร์ฟเป็นหอยนางรมที่ต้องบอกว่าหอยสดมากและยังรังสรรค์มาได้อย่างอร่อย ที่สำคัญหอยตัวใหญ่มาก

คอร์สที่ 4 Chawanmushi หน้าตาเหมือนไข่ตุ๋นญี่ปุ่น แต่เป็นพรีเมียมสุดๆ เพราะข้างในถ้วยเป็นไข่ตุ๋นที่รสชาติเข้มข้นมากและยังมีเนื้อปูแน่นๆอยู่ในถ้วย

คอร์สที่ 5 Concentrate Boton ebi miso bisque เป็นซุปที่ใส่กุ้งอามาเอบิมาด้วย ตัวกุ้งสดเนื้อเด้งดีมากๆ ส่วนน้ำซุปมีความเข้มข้นที่กำลังพอดี ซึ่งถือว่าสามารถกินซุปได้หมดถ้วยแบบไม่เลี่ยนเลย

คอร์สที่ 6 Tomato sorbet salad หน้าตาแบบนี้คือสลัดมะเขือเทศนะ แต่เชฟได้เสิร์ฟมาให้เหมือนเป็นเมนูล้างปากก่อนเข้าสู่ Main Course ตัวมะเขือเทศเชฟเอามาทำเป็นซอร์เบ กินแล้วสดชื่นมากๆ

แอบเห็นวัตถุดิบของ Main Course ก็รู้แล้วว่าต้องอร่อยแน่ๆ

คอร์สที่ 7 Itameshi lasagna serve on nori tempura เป็นลาซานย่าที่เสิร์ฟมาพร้อมโนริเทมปุระ ได้รสสัมผัสทั้งความกรอบของเทมปุระและความนุ่มละมุนของลาซานย่า เป็นเมนูก่อนเข้าสู่จานหลักได้อร่อยมากๆ

คอร์สที่ 8 Slow cooked lobster serve with grenobloise sauce วัตถุดิบหลักที่ชูโรงเลยคือล็อบสเตอร์ตัวโตๆ ความสุกของกุ้งคือกำลังดีมากๆ แล้วเชฟก็ได้แกะกุ้งให้เรียบร้อยแล้วด้วยนะ เป็นจานที่ชอบสุดๆเลยก็ว่าได้ค่ะ

คอร์ที่ 9 Deconstruct torta al cioccolato serve with sour sherbet ปิดท้ายคอร์สกันด้วยของหวานที่ถูกใจเรามากๆ ในคอร์สจะมีทั้งรสหวานของช็อคโกแลตที่มีทั้งรสสัมผัสแบบนุ่มละมุนและแบบกรุบกรอบ รวมไปถึงยังได้ความกรอบกรุบๆของคาราเมล และมีความเปรี้ยวของตัวซอร์เบด้วยนะคะ ก็เป็นของหวานที่มีความหลากหลายรสชาติดี ปิดมื้อได้อิ่มอร่อยมากๆ

แนะนำเลยค่ะ เป็นร้านอาหารที่สามารถพาคนพิเศษมาดินเนอร์ได้ บรรยากาศดี มีสีสัน และที่สำคัญอาหารอร่อย เปิดเสาร์-อาทิตย์ 17.00-22.00 น. นะคะ

สอบถามเพิ่มเติม : The Kinopolis

จองโต๊ะ : 061 587 0781

อ่านรีวิวอาหารอื่นๆ ได้ที่นี่ https://myenjoylifestyle.com/category/รีวิวอาหาร