รีวิว ร้านบ้านฉลอง
ใครที่เป็นสายอาหารใต้เลิฟเวอร์ หรืออยากลิ้มลองอาหารใต้ อยากให้มาลอง ร้านบ้านฉลอง ที่เค้าเป็นอาหารใต้จากคนใต้แท้ๆโดยกำเนิด โดยคุณแม่หลวยที่สั่งสมประสบการณ์ในการทำอาหารใต้มายาวนานกว่า 40 ปี และด้วยความตั้งใจของคุณแม่ที่อยากให้คนกรุงเทพฯหรือคนทั่วไป ที่ชอบรสชาติแบบจัดจ้านของอาหารใต้ ได้มาลิ้มลองความอร่อยกันแบบสไตล์คนใต้แท้ๆแบบรสมือแม่ทำเอง ซึ่งทางเราเองที่เป็นคนชอบอาหารใต้อยู่แล้ว บอกเลยว่าได้มาลิ้มลองแล้วประทับใจสุดๆ วันนี้เราจะมารีวิวอาหารที่น่าสนใจ และน่าสั่งตามกัน
ก่อนอื่นเราจะขอแนะนำที่ตั้งของร้านกันก่อนนะ เผื่อใครที่จะตามรอย จะได้หาร้านกันได้ง่ายๆ ตัวร้านตั้งอยู่ตรงถนนเส้นเกษตรนวมินทร์ ตอม่อที่ 49 หรือถ้าหากจะปักพิกัดก็มาตามนี้ได้เลย https://goo.gl/maps/FJ8ydDFYpAABYiNq7
เมนูอาหารแนะนำ
น้ำพริกปลาจิ้งฉ้างสามรส กินกับ ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด อร่อยมาก พูดถึงตัวน้ำพริก ความพิเศษคือเกิดจาก โครงการ “The Journey of น้ำพริก จากบ้านนาสู่มหานคร” โดย โครงการ “The Journey of น้ำพริก” จากบ้านนาสู่มหานคร จะเฟ้นหาน้ำพริกสูตรลับอร่อยเด็ดจากชุมชน ทุกภาคของไทย นำมารังสรรค์และปรุงอย่างพิถีพิถันผ่านมุมมอง และแนวคิดที่สนใจจากร้านอาหารชื่อดังทั่วกรุง เพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่ให้คนในมหานครได้ลิ้มลองเปิดประสบการณ์ใหม่ “น้ำพริกจากบ้านนา” ภูมิปัญญาวัฒนธรรม ความอร่อยจากท้องถิ่นไทย สู่จานใหม่สุดไฉไลในเมือง
ทุกคนลองไปทานเมนูนี้กันได้ที่ร้านอาหารใต้บ้านฉลองกันนะครับ น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้าง ที่เป็นเอกลักษณ์ของชุมชนท่องเที่ยวบ้านบางเทา จังหวัดภูเก็ต ที่กินกับอะไรก็อร่อย เป็นอีกเมนูที่ไม่อยากให้พลาด เรียกได้ว่าเป็นเมนูจากชุมชนท่องเที่ยว ที่ได้รังสรรปลาฉิ้งฉ้าง เอกลักษณ์ของชุมชน โดยการนำมาโขลกผสมเครื่องปรุงและสมุนไพรพอหยาบ และยังคงไว้ด้วยเนื้อสัมผัสของปลาฉิ้งฉ้าง ที่บอกเลยว่ากินกับอะไรก็อร่อย เป็นเมนูน้ำพริกที่ลงตัวและรสชาติดีมากๆ
และถ้าไปลองชิมน้ำพริกนี้แล้วติดใจอยากกินอีกสามารถ สั่งตรงได้ที่คุณสนธยา โทร 062-2287896
อย่างที่บอกเมนูน้ำพริกนี้ ทานให้อร่อยต้องกินกับ ใบเหลียงต้มกะทิ ถ้าสั่ง 2 เมนูนี้มากินด้วยกัน บอกเลยว่าความอร่อยทวีคูณยิ่งขึ้นไปอีก น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้างจะช่วยเพิ่มรสชาติของใบเหลียงต้มกะทิได้เป็นอย่างดี เป็นเมนูที่ถูกปากทุกคนในครอบครัวได้ง่ายๆ ด้วยความอร่อยนัวของใบเหลียงที่ต้มมากับน้ำกะทิที่เคี่ยวจนหอมปรุงรสชาติเข้ากันดี และยังมีกุ้งตัวโตๆในชามอีกด้วย
และยังมีเมนูอาหารใต้เด็ดๆอย่างอื่นอีกที่อยากแนะนำ
เมนูทอดมันกุ้งใบเล็บครุฑ ในฐานะคนกรุงเทพฯที่ชอบกินอาหารใต้อย่างเรา บอกเลยว่าหากินยากมากๆ เป็นเมนูที่เห็นแวบแรกแล้วรู้สึกได้ว่าแตกต่างจากทอดมันทั่วไป แต่อยากให้ได้ลองกินแล้วจะติดใจมากๆ นอกจากความกรอบที่ทางร้านทอดมาได้อย่างดีแล้ว ใบเล็บครุฑก็ยังมีสรรพคุณช่วยในการแก้ร้อนในได้ดี และยังช่วยดับอาการกระหายน้ำ ลดไข้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่มากไปด้วยประโยชน์ และยังกรอบอร่อยกินง่าย เด็กๆกินได้ ผู้ใหญ่กินดีอีกด้วย
ต่อไปเป็นเมนูแกงส้มปลามง(โฉมงาม) ใส่ยอดมะพร้า + ออดิบ (คูน) เมนูแกงส้มเป็นอีกเมนูโดดเด่นในสไตล์อาหารใต้ ที่มีรสชาติจัดจ้านกลมกล่อมกำลังดี ที่ร้านนี้ได้น้ำแกงสูตรพิเศษด้วยฝีมือจากแม่หลวย แม่ครัวใหญ่แห่งบ้านฉลอง ทำให้ได้น้ำแกงส้มรสชาติกลมกล่อม บวกกับวัตถุดิบชั้นดีอย่างเนื้อปลามง ยอดมะพร้าว และคูน มาใส่ด้วยกันด้วยแล้ว ยิ่งทำให้มีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก กินกับข้าวสวยร้อนๆสักหน่อย มันช่างหรอยจังหู้
เมนูผัดสามเกลอ (ผัดสามเหม็น) จัดว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ที่เป็นเมนูนิยมของคนใต้ เมนูนี้โดดเด่นด้วยส่วนประกอบหลักๆอย่าง สะตอ ชะอม กระเทียมโทนดอง ที่นำมาผัดกับวุ้นเส้นใส่ไข่ใส่กุ้งตัวโตๆ ทางร้านปรุงรสออกได้กลมกล่อมกินเพลินมากๆ
อาหารใต้ที่คนกรุงเทพฯหรือคนทั่วไปมักนึกถึงและอยากกิน มักจะเป็น ผัดใบเหลียง เมนูที่ได้ความอร่อยหอมมันจากใบเหลียงที่ปรุงรสเข้ากันดีกับไข่และกุ้งแห้ง ทำให้เป็นเมนูที่กินง่ายๆ กินกี่ครั้งก็อร่อย และต้องเป็น 1 ในเมนูบนโต๊ะร้านอาหารใต้เลยก็ว่าได้
อันนี้ก็เด็ดของอร่อยที่อยู่ในทุกร้านอาหารใต้ ก็ต้องน้ำพริกกะปิและผักสดนี่แหละจ้า
กินคาวแล้วก็ต้องกินหวาน ขนมถ้วยนี้ชื่อว่า เปียกสาคูต้น น้ำกะทิ เป็นเมนูขนมหวานที่หาทานได้ยาก ทำมาจากแป้งสาคูต้นออแกนิค มีความหอม หวาน เหนีนวนุ่ม ละลายในปาก ผสมเข้ากันดีกับข้าวโพด งาขาว งาดำ และราดด้วยน้ำกะทิ เป็นการปิดท้ายมื้อที่ลงตัวสุดๆ
สุดท้ายนี้ไม่อยากให้พลาดจริงๆ กับน้ำพริกปลาฉิ้งฉ้าง ที่เป็นเอกลักษณ์ของชุมชนท่องเที่ยวบ้านบางเทา จังหวัดภูเก็ต ที่กินกับอะไรก็อร่อย และโดยเฉพาะเมื่อกินคู่กับใบเหลียงต้มกะทิ จากร้านบ้านฉลอง ก็ยิ่งอร่อยลงตัวมากขึ้นไปอีก ท้าให้ลองเลย!!
ร้านอาหาร : บ้านฉลอง
โทร : 02-9403709 / 095-6366656
Facebook : www.facebook.com/baanchalong/
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น.
กดติดตาม ถูกใจเพจ Enjoy lifestyle ให้ด้วยน๊าา
Pingback: Top 15 ร้านอาหารใต้ - Blog Tiền Điện Tử