Omakase สุดปังย่านอโศก แต่ราคาไม่แรง ใครๆก็เข้าถึงได้ ต้องนึกถึงร้านนี้ Sushi Juban Asoke ที่ได้เชฟคนญี่ปุ่นแท้ๆมาปั้นให้แบบคำต่อคำ ใครเป็นสายชอบกินซูชิ ชอบกินโอมากาเสะ ติดตามกันแบบคำต่อคำกับโอมากาเสะ ร้าน Sushi Juban สาขา อโศก
สำหรับตัวร้าน เข้ามาได้ทางสุขุมวิท 23 ปักพิกัดมาตามนี้ได้เลย https://goo.gl/maps/SspnCDA3zQx8hEdC7 บริเวณหน้าร้านจะอยู่ในซอยเล็กนิดหน่อย ถ้าใครขับรถมา แนะนำว่าวันธรรมดาช่วงกลางวันให้จอดรถที่ตึก Nar Z เวลากลางคืน และวันหยุดนักขัตฤกษ์ รวมไปถึงเสาร์-อาทิตย์ ให้จอดรถได้ที่ ตึก Young Place (โปรดนำบัตรจอดรถมาแสตมป์ที่ร้านทุกครั้ง)
คอร์สที่เรากินวันนี้จะเป็นคอร์ส Omakase Sushi 12 Pieces มาดูกันดีกว่าว่า เชฟรังสรรค์อะไรให้เราบ้าง
เริ่มแรกเปิดมื้อกันด้วยจานนี้เลย มีความเปรี้ยวหวานกลมกล่อมกำลังดี ตื่นเต้นรอคำต่อไปสุดๆ
จานนี้เราชอบสัมผัสของเนื้อปลามากๆ และยังมีผักที่ปรุงรสมาแล้ว กินเข้ากันดีกับเนื้อปลา MADAI สุดๆ
จานนี้เป็นซูชิ ISAKI ที่เนื้อปลาคือสดมาก เชฟปั้นข้าวมาได้กำลังพอดีไม่เยอะไม่น้อยไปด้วยนะ
เชฟโชว์เนื้อปลาของวันนี้ให้เราดูด้วย เห็นแล้วละลานตาน่ากินสุดๆ
คำต่อไป คือเชฟมายางปลากันบนเตาแบบนี้เลย ตั้งตารอคอยๆ
จานนี้เป็นปลาอินทรีย์ย่างหอมๆพร้อมกับราดซอสมาให้ด้วย รสชาติกลมกล่อมกำลังดีเลย
เมนูนี้เรียกง่ายๆก็คือไข่ตุ๋นนั่นเอง แต่มีความพิเศษที่มี IKURA มาให้ด้วย รสชาติละมุน หอมหวานสุดๆ
จานนี้ UNAGI ปลาไหลญี่ปึ่นที่ทางร้านย่างมาได้หอมกำลังดี ใครชอบกินปลาไหลนี่ร้องกรี๊ดแน่ๆ (เราเป็น 1 ในนั้น 555)
ถ้วยนี้ฟินไปกับ IKURA ได้แบบเต็มๆคำมาก ในถ้วยเชฟจะใส่ข้าวญี่ปุ่นมานิดหน่อย แล้วโปะ IKURA เน้นๆ พร้อมกับใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปด้วย เป็นถ้วยที่ไม่อยากให้หมดเลย IKURA Lover สุดๆ >_<
คำนี้กรี๊ดอีกแล้ว เพราะว่าเป็น OTORO ที่ฉันตั้งตารอคอย 555 เชฟปั้นเสร็จวางลงบนถาดตรงหน้า ก็คือเตรียมอร่อยแล้วนะ เป็นคำที่ยังไงก็อร่อยอ่ะ
คำนี้หน้าตาเนื้อปลาดูสวย และยังอร่อยอีกด้วยนะทุกคน
คำนี้เนื้อปลาจะผ่านการทำสุกมาแล้ว เมื่อกินเข้าด้วยกันกับตัวข้าวญี่ปุ่นที่เชฟปั้นมา บอกเลยว่าละมุนมากๆ
คำนี้เป็นสาหร่ายห่อข้าวญี่ปุ่นและโฮตาเตะที่เชฟย่างมาแบบหอมๆ กัดแล้วมีเนื้อสัมผัสหลากหลาย แต่อร่อยลงตัวมากๆ
คำนี้เป็น EBITEN SUSHI กุ้งเทมปุระทอดร้อนๆตัวโตๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับสาหร่าย คำนี้ต้องค่อยๆกัดนะทุกคน เพราะกุ้งมาร้อนๆเลย หนำใจสุดเลยคำนี้
คำนี้ที่ต้องกรีดร้องมาอีกแล้วทุกคน เพราะมันคือ UNI ที่เชื่อว่าใครๆก็ชอบ เชฟคือตักอูนิมาให้แบบหนำใจสุดๆ เป็นคำที่ละมุนละลายในปาก และอยากขอเชฟเพิ่มมากๆ 55555 ของโปรดก็จะประทับใจหน่อยๆ
ถ้วยนี้เป็นโซบะเย็นที่รสชาติละมุนเลย ใส่วาซาบิเข้าไปด้วยอีกหน่อย ก็คือดีงามสุด
คำนี้คือซูชิปิดท้ายแล้ว จริงๆตอนกินรู้สึกนานมากๆ แต่พอรู้ว่าเป็นคำสุดท้าย ก็คือรู้สึกว่าเวลาผ่านไปไวจัง 5555 อร่อยทุกคำจนไม่อยากให้ถึงคำสุดท้ายนี้ แล้วเป็นคำปิดท้ายที่ประทับใจด้วย ซูชิปลาไหลรสชาติละมุนเคี้ยวแล้วเพลินสุดๆ
ก่อนจะเข้าสู่ของหวาน เชฟเสิร์ฟมิโซะซุปมาให้ด้วย ละมุนมากๆ มิโซะซุปเป็นซุปที่เราเห็นที่ไหนเป็นต้องกิน เพราะชอบในรสชาติที่เป็นแบบฉบับของซุปมากๆ
เชฟทางร้านคือน่ารักมาก เสิร์ฟ TAMAGO ให้เราด้วยมินิฮาร์ทพร้อมท่าประกอบ น่าร้ากกกก ส่วนรสชาติของไข่หวานคำนี้ก็คืออร่อยละมุน และอยากบอกว่าอิ่มมากๆ เห็นซูชิที่เชฟเสิร์ฟมานี้พอกินครบคอร์สก็คืออิ่มมากเลยนะ เพราะฉะนั้นใครที่จะมากินโอมากาเสะ ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่อิ่มเลย
ปิดท้ายจริงๆ กันด้วยขนมหวานเป็นชีสเค้กที่มีความละมุนเปรี้ยวหวานกรุบกรอบ และยังให้มาแบบเน้นๆถึง 2 ชิ้นใหญ่ ปิดท้ายมื้อกันแบบอิ่มประทับใจไปเลยจ้า
ครบแล้วคอร์ส Omakase Sushi 12 Pieces ที่เรามากินที่ร้าน Sushi Juban Asoke กันนะ ประทับใจในวัตถุดิบที่สดใหม่ ซูชิของร้านเชฟจะรังสรรค์มาหลากหลาย มีวัตถุดิบหลายอย่าง ทำให้เราตื่นเต้น ประทับใจตลอดการกินมากๆ 555 ใครที่อยากกินโอมากาเสะในราคาคุ้มๆ อิ่มๆ แนะนำร้านนี้เลย และเค้ายังมีอีก 2 สาขาด้วยนะ คือ สาขาทองหล่อ และ สาขาพญาไท สำหรับใครที่อยากกินโอมากาเสะใจกลางเมืองย่านอโศก เดินทางมาง่ายๆ ก็แนะนำร้านนี้เลย
โดยทางร้านจะเปิด 2 ช่วงเวลา คือ Lunch 11:30 – 15:00 (Last order 14:30) และ Dinner 17:00 – 22:00 (Last order 21:30)
สำหรับคอร์สโอมากาเสะ จะมีให้เลือกถึง 4 ราคา
Omakase Sushi 8 Pieces 980฿++( Available only lunch on weekdays )
Omakase Sushi 9 Pieces 1,500฿++
Omakase Sushi 12 Pieces 3,000฿++→2,500฿++
Asok Premium 4,300฿++→3,800฿++
จะเห็นได้ว่ามีหลายราคา และราคาเริ่มต้นคือเข้าถึงได้ง่ายด้วยนะ ใครที่อยากลองกินโอมากาเสะ ลองในราคาเริ่มต้นก่อนก็ได้ ติดใจแล้วกลับมาขยับเพิ่มราคาแน่นอน แนะนำว่าให้โทรมาจองก่อนนะ
พิกัดร้าน : Sukhumvit 23, Asok, Bangkok
โทร : 02-258-2813, 063-225-4115
LINE Official : @juban
Facebook : https://www.facebook.com/sushijuban
Website : https://www.sushijuban-asok.com/
กดติดตาม ถูกใจเพจ Enjoy lifestyle ให้ด้วยน๊าา
0 comments on “รีวิว Sushi Juban Asoke โอมากาเสะสุดปังย่านอโศก โดยเชฟคนญี่ปุ่นแท้ๆ”